งานวิจัยชี้ชัดว่าผู้หญิงจะมีความหิวอยากกินอาหารมากกว่าผู้ชาย

งานวิจัยชี้ชัดว่าผู้หญิงจะมีความหิวอยากกินอาหารมากกว่าผู้ชาย

เคยไหมที่จู่ๆ รู้สึกอยากอาหารบางอย่างขึ้นมาโดยไม่ทราบสาเหตุ เช่น มันฝรั่งทอด ไอศครีม ช็อกโกแลต ฯลฯ ไม่แปลกถ้าคุณจะตอบว่าเคย เพระาเหตุการณ์เป็นเหตุการ์ปกติที่ผู้หญิงเป็นกัน ผลวิจัยพบว่า เมื่อเทียบกับผู้ชาย ผู้หญิงจะมี “ความอยากอาหาร” สูงกว่า ซ้ำมีแนวโน้มตามใจปาก ความอยากต่างจากความหิวตรงที่มักมาพร้อมกับการเจาะจงชนิดอาหาร เช่น อยากกินช็อกโกแลต บางครั้งถึงขั้นเจาะจงยี่ห้อด้วยซ้ำไป แต่ถ้าหิว คุณจะกินได้ทุกอย่าง ข้อมูลเหล่านี้จะทำให้คุณรับมือกับมันได้ทันค่ะ

รู้จักกับ “ความอยากอาหาร” ในตัวคุณ

ปรกติช่วงเวลาเสี่ยงที่จะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ มักเป็นช่วงเวลาดังนี้ค่ะ

  • ช่วงบ่ายแก่ๆ (15.00 – 18.00 น.)

ความรู้สึกอยากอาหารมักเกิดขึ้นช่วงบ่าย เพราะเป็นช่วงที่ระดับน้ำตาลในเลือดลดต่ำลง ทำให้รู้สึกเฉื่อยชาและต้องการกินเพื่อเพิ่มความรู้สึกกระปรี้กระเปร่า

  • เมื่อรู้สึกเครียด เศร้า หรือเบื่อ
ช่วงมีประจำเดือน สังเกตได้เลยค่ะว่าเราจะรู้สึกหิว อยากทานขนมมากกว่าปกติ

ช่วงมีประจำเดือน สังเกตได้เลยค่ะว่าเราจะรู้สึกหิว อยากทานขนมมากกว่าปกติ

มักกระตุ้นให้อยากอาหาร เพราะเราจินตนาการว่า ถ้าได้กินขนมหรือช็อกโกแลตจะรู้สึกดีขึ้น ซึ่งก็เป็นอย่างนั้น เพราะคาร์โบไฮเดรตจะไปกระตุ้นการหลั่ง “เซโรโทนิน” สารเคมีชนิดหนึ่งที่ทำให้อารมณ์ดีขึ้น

  • ก่อนมีรอบเดือน

พบว่าผู้จะอยากกินช็อกโกแลตและอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตมากเป็นพิเศษในช่วงนี้ ผู้เชี่ยวชาญสันนิษฐานว่า ปรากฎการณ์นี้น่าจะเกิดจากการที่ร่างกายต้องการเพิ่มสารเซโรโทนินเพื่อต้านอารมณ์หงุดหงิดหรือซึมเศร้าอ่อนๆ ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มอาการก่อนมีรอบเดือน (PMS)

  • บรรยากาศพาไป

หลายคนกินเพราะเป็นความเคยชินกับความรู้สึกดีๆ จากการกินอาหารบางอย่างในอดีต เช่น เมื่อเข้าโรงภาพยนต์ จะอยากกินป็อบคอร์น เพราะไปทีไรต้องกินทุกที หรือไปท่องเที่ยวหน้าร้อนแล้วอยากกินไอศครีม เพราะทำให้นึกถึงความหลังกับครอบครัว เป็นต้น

5 กลยุทธ์รับมือความอยากอาหาร

1. กินสมดุล

นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันในปริมาณพอเหมาะทุกมื้อ เพราะหากขาดสารอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง อาจรู้สึกอยากกินอาหารประเภทนั้นทีหลัง ควรเลือกอาหารประเภทโปรตีนสูง แต่ไขมันต่ำและกินให้หลากหลาย คุณจะรู้สึกดีและมีเรี่ยวแรง โปรตีนและไขมันใช้เวลาย่อยนานกว่าคาร์โบไฮเดรต เมื่อเพิ่มเส้นใยอาหารจะทำให้รู้สึกอิ่มนาน

2. กินครบมื้อ

อาหารง่ายๆ อย่างแซนด์วิชทูน่ามีประโยชน์ในการช่วยวางแผน ความอยากอาหาร ในตัวคุณ

อาหารง่ายๆ อย่างแซนด์วิชทูน่ามีประโยชน์ในการช่วยวางแผน "ความอยากอาหาร" ในตัวคุณ

การงดมื้อเช้า หรือกลางวันทำให้รู้สึกอยากอาหารระหว่างวัน ควรวางแผนให้มื้อเช้า กลางวัน และเย็นเป็นมื้อสุขภาพที่มีส่วนประกอบของโปรตีน ไขมันดี และคาร์โบไฮเดรตอย่างสมดุล ของว่างก็ควรเป็นอาหารสุขภาพเช่นกัน แนะนำแซนด์วิชทูน่าโฮลวีท แครกเกอร์โฮลวีท หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำใส่ผลไม้สด

3. เคลียร์อาหารยั่วน้ำลาย

กำจัดอาหารที่กระตุ้นความอยากออกไปจากบ้านและที่ทำงาน เลือกซื้อของขบเคี้ยวห่อเล็ก หรือซองเดี่ยว เพื่อกันไม่ให้กินเยอะ หรือเตรียมของว่าสุขภาพมาจากบ้าน

4. แก้ความอยากจากต้นเหตุ

เช่น หากเครียดแล้วอยากหาอะไรใส่ปากแก้เครียด ให้ถามตัวเองว่า จริงๆ แล้วอะไรคือทางออก คุณอาจแค่อยากระบายความทุกข์กับใครสักคน ทำอะไรแก้เครียดอย่างออกไปเดินสงบอารมณ์ อ่านหนังสือ ฯลฯ

ถ้าจนแล้วจดรอดก็ยัง “อยากกิน” ให้หาสิ่งดีๆ ซะ เช่น อาหารที่มีกรดอะมิโนทริปโทเฟน (amino tryptophan) ในสัดส่วนสูง เช่น เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน ถั่วลิสง กล้วย เป็นต้น กรดตัวนี้จะเป็นสารตั้งต้นของ “เซโรโทนิน” ที่เป็นสารสื่อประสาทช่วยลดภาวะความเครียดได้

5. ตามใจตนเองบ้าง

ถ้าเอาแต่อด รับรองจะตบะแตกสักวัน ควรกินของชอบบ้าง เอาแต่พอประมาณโดยกำหนดปริมาณที่เหมาะสมก่อนกิน

เตรียมของว่างบางชนิดไว้กันความอยากในตัวคุณ

1. หั่นแครอท เซเลอรี่หรือแตงกวา แช่เตรียมไว้ในตู้เย็น
2. มีผลไม้ที่ล้าง ปอก และหั่นไว้เรียบร้อย เตรียมพร้อมสำหรับใส่ในโยเกิร์ต
3. ซื้อป็อบคอร์นไมโครเวฟชนิดไม่มีเนยติดครัวไว้

5 อันดับอาหารที่ผู้หญิงอยากกินที่สุด

1. ช็อกโกแลต
กินอะไรแทนดี – ไม่มีอะไรแทนช็อกโกแลตได้ ถ้าอยากกินก็กินซะ แต่อย่ามาก และให้ดื่มด่ำกับทุกคำให้เต็มที่ แนะนำดาร์กช็อกโกแลตซึ่งให้พลังงานน้อยกว่าช็อกโกแลตนมหรือไวท์ช็อกโกแลต แถมอันที่จริง ฟลาโวนอยด์ใน ช็อกโกแลต มีส่วนช่วยสลายไขมันในตัวสาวๆ ได้ด้วยนะคะ

2. ไอศครีม
กินอะไรแทนดี – เลือกไอศครีมช็อกโกแลตเชอร์เบตรสชาติเข้มข้น แต่ให้พลังงานน้อยกว่าที่คุณคิด หรือหั่นมะละกอเป็นชิ้นยาวเสียบแบบไอศครีมแท่ง ใส่ช่องแช่แข็งไว้ ครึ่งถ้วยให้พลังงานน้อยกว่า 50 แคลอรี่ แถมได้คุณค่าของเบต้า แคโรทีนด้วย

3. มันฝรั่งทอด
กินอะไรแทนดี – ป็อบคอร์นเปล่า 4 ถ้วย ให้พลังงานแค่ 120 แคลอรี่ ถ้าอยากกินมันฝรั่งทอด กินชนิดอบ 28 กรัม (ประมาณหนึ่งห่อเล็ก) ให้พลังงาน 110 แคลอรี่ ขณะที่แบบทอดให้พลังงานสูงถึง 158 แคลอรี่ อีกตัวเลือกหนึ่งที่ดีคือ สาหร่ายแผ่นปรุงรสชนิดอบ พลังงานต่ำ เส้นใยอาหารสูง โปรตีนสูง แต่แป้งและไขมันต่ำ

4. คุ๊กกี้
กินอะไรแทนดี – แครกเกอร์โฮลวีท ซีเรียลคุ๊กกี้ชนิดใยอาหารสูง ไขมันน้อย คือ มีส่วนผสมของเนย และแป้งน้อยกว่าสูตรปกติ มินิคุ๊กกี้หรือซีเรียลบาร์ก็พอทดแทนกันได้ โดยที่ให้พลังงานไม่สูงเท่าคุ๊กกี้

5. เฟรนซ์ฟรายส์
กินอะไรแทนดี – ลองอบกินเองดีกว่า โดยพรมน้ำมันมะกอกลงบนมันฝรั่งสดหั่นชิ้นยาว โรยเกลือเพิ่มรสชาติเล็กน้อย นำเข้าเตาอบอุณหภูมิสูงประมาณ 204 องศาเซลเซียส 40 นาที

เพียงเท่านี้ ผู้หญิงอย่างเราก็สามารถลด “ความอยากอาหาร” ได้ง่ายขึ้นอีกเยอะค่ะ

ที่มา: B-GirlShop.com แฟชั่นเสื้อผ้าคนอ้วน น่ารัก

Share on Facebook

เรื่องที่เกี่ยวข้อง